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Free PDF Infused: Adventures in Tea
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Infused: Adventures in Tea
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Buchrückseite
Over the years I’ve fallen in love so many times, with so many teas. When I’m not visiting farmers and gardens, my travels take me to my customers, including some of the world's best restaurants ... My life has become consumed by the finding and blending and sharing of the most delicious things I can find to infuse. Rather aptly, it’s got me into a fair amount of hot water along the way. A mature summer tea leaf is hard and shiny like an enamel lidded pill box or a glossy beetle’s back, but the spring tea leaves are pea green and tender, some edged with pink and red. Breaking and chewing the soft stems is like plucking fresh grass stems in an English field, with an intensity of flavor a thousand-fold.—Henrietta Lovell, The Rare Tea Lady
Über den Autor und weitere Mitwirkende
Henrietta Lovell left a career in corporate finance to found the Rare Tea Company in 2004. She buys rare and precious harvests from tea growers around the world and has had many adventures along the way. Her expertise is sought by the world's most prestigious restaurants and hotels, including Gordon Ramsay, Alain Ducasse, 11 Madison Park, Noma, and Claridges.
Produktinformation
Gebundene Ausgabe: 256 Seiten
Verlag: Faber & Faber; Auflage: Main (6. Juni 2019)
Sprache: Englisch
ISBN-10: 0571324398
ISBN-13: 978-0571324392
Größe und/oder Gewicht:
15,3 x 23,4 cm
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